Media contributions
1Media contributions
Title Lokaal eten? Alleen op papier een goed idee. Degree of recognition National Media name/outlet Vakblad Voedingsindustrie Media type Web Duration/Length/Size 550 words Country/Territory Netherlands Date 7/07/25 Description Eten van de boer om de hoek, wie wil dat nou niet? Minder transport, eerlijke prijzen voor boeren, korte lijnen. Overheden proberen het al jaren te stimuleren. Toch blijkt het lastig om dat lokaal eten op grote schaal voor elkaar te krijgen. De Hogeschool van Amsterdam onderzocht waarom. En onderzoeker Melika Levelt legt in vijf lessen uit waar het spaak loopt. Producer/Author Hogeschool van Amsterdam Persons Melika Levelt