Combined effect of chronic protein restriction and acute protein and leucine supply on leucine oxidation measurements in growing and mature rats

Wachsende und erwachsene Ratten erhielten entweder eine Ration mit hohem Rohproteinanteil (HP, 210 g Kasein/kg Putter) oder eine Ration mit niedrigem Rohproteingehalt (LP, 75 g Kasein/ kg Putter). Während der Leucinoxidationsmessung erhielten die Ratten eine Ration mit einem festen Anteil an Rohprotein und zwei verschiedenen Gehalten an Leucin. Vor der Oxidationsmessung wurden die Ratten über Nacht gehungert und erhielten 5 g der HP-Ration für 30 min. vor der 14CO2-Messung in der Atemluft über 7,5 h. Vor der 14CO2-Messung wurde den Tieren außerdem entweder L-[Carboxyl-14C]-Leucin oder L-[Universal-14C]-Leucin verabreicht. Die Leucin-Überversorgung war durch die Supplementierung mit synthetischen Leucin (70 mg Leucin/g Protein) gegeben. Die Proteinrestriktion verursachte eine geringfügige Absenkung in der kumulativen 14CO2-Ausscheidung bei wachsenden Ratten (P <0,05), allerdings nur nach der Verabreichung von L-[Karboxyl-14C]-Leucin. In den ersten Stunden nach dem Beginn der Messung zeigten die wachsenden Ratten ebenfalls nur eine geringfügige nierigere 14CO2-Expiration als erwachsene Ratten (P <0,01) und auch nur bei den Karboxyl-Daten. Die hohe Leucinversorgung führte sowohl stündlich als auch kumulativ bei allen vier Versuchsgruppen zu einer höheren 14CO2-Expiration (P <0,001) ohne nennenswerte Unterschiede hinsichtlich der verabreichten 14C-Verbindung. Daraus läßt sich schließen, daß sowohl eine Proteinrestriktion als auch das Alter der Tiere keinen wesentlichen Einfluß auf die postprandiale Leucinoxydation ausüben, die erhöhte Versorgung mit synthetischem, freien Leucin aber einen deutlich negativen Effekt auf die Leucinverwertung verursacht.