Nieuw voedsel uit hightech city farms

Maarten Mulder, Jasper den Besten

Research output: Contribution to journalArticleProfessional

Abstract

Dit artikel maakt inzichtelijk hoe high-tech city farms realiteit kunnen worden. Is het meerlaags telen met LED in de stad concurrerend met de huidige glastuinbouw of ontstaat er een nieuwe markt? De bevindingen zijn gebaseerd op een gezamenlijk onderzoek door de Hogeschool van Amsterdam (HvA) en de HAS Hogeschool. Het artikel geeft antwoord op de vragen welke technieken gebruikt kunnen worden en wat daarvan de kosten en opbrengsten zullen zijn.
Original languageDutch
Pages (from-to)18-21
JournalKas Techniek
Volume2015
Issue numberapril
Publication statusPublished - 2015

Cite this